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Instagram Rückblick

auf tuchfühlung… mit den Highlights der Woche #2

Vielleicht ist euch aufgefallen, dass wir nun eine neue Rubrik oben in der Übersichtsleiste haben: Leckereien. Dort werden alle Rezepte aufgelistet und verlinkt. Es ist noch etwas under construction und soll in der nächsten Zeit noch durch ein paar Bilder etwas verschönert werden (sobald ich herausgefunden habe, wie das funktioniert…)  =)

Kommen wir nun aber zum eigentlichen Thema des Posts: zur zweiten Ausgabe von auf tuchfühlung… mit den Highlights der Woche.
Auf geht’s:

1. Der Geschmack der letzten Woche:

Diese Woche hat durch und durch nach Äpfeln geschmeckt. Apfelmus, Apfelkuchen, frisch gepflückte, sehr sauere Äpfel. Hmmm =)

2. Der Geruch der letzten Woche:

Wie ihr seht, Äpfel haben diese Woche wirklich geprägt: Es roch nach frisch gebackenem, unwiderstehlich leckerem Schoko-Apfelkuchen nach dem Rezept von Jeanny … mehr dazu auch noch später!

3. Der Klang der letzten Woche:

Die Woche klang nach Tastengeklapper und Diskussionen über Kniescheiben und Waldorfschulen auf Deutschlandradio bei der Arbeit.

4. Das Gefühl der letzten Woche:

Das Gefühl, dass ich zu viele Tücher habe, ließ mich nicht los. Vermutlich, seit die letzte Aufbewahrungsmöglichkeit für sie zusammengekracht ist *hust* ….

5. Das Bild der letzten Woche:

Raus aus der „Stadt“ und ab aufs Land. Spazieren gehen, Äpfel essen und von einem heftigen Regenschauer überrascht werden. Nächste Woche kommen wahrscheinlich noch ein paar mehr Impressionen von unserem Spaziergang.

Diese Woche stand also ganz im Zeichen von Äpfeln, Spaziergängen und Arbeit. Wie sah es bei euch aus?

Eure Farina

  • 30. September 2012
Schmecken

let’s welcome autumn…

Mit den Impressionen aus dem Heiligen Land kann ich aus Tübingen nicht ganz mithalten. Aber für alle Daheimgebliebenen, die sich an das Herbstwetter gewöhnen müssen kommt hier nun ein typisches Herbstgericht. Sie wärmt von innen, hat eine wunderschöne Farbe und ist leicht zu machen. Na, wer kommt drauf? Richtig, es geht um Kürbissuppe!

Wir haben das Glück, dass es bei uns im Viertel jedes Jahr die Möglichkeit gibt, Kürbisse zu kaufen, undzwar rund um die Uhr. Das Prinzip ist das Gleiche, wie bei den Blumenfeldern: Man wirft Geld in eine Dose und kann sich Kürbisse vielfältiger Sorten mitnehmen, egal ob Zierkürbisse oder die der essbaren Art. Ich freu mich immer, wenn die Kürbise dort draußen liegen und finde es super, dass die Verkäufer so viel Vertrauen haben und dies ermöglichen.
Jetzt habe ich aber wieder viel um die heiße Suppe den heißen Brei geredet, hier kommt das Rezept!

Der Kürbis sollte so in etwa mittelgroß sein (Durchmesser ca. 25 cm). Diesen also zunächst gründlich waschen, da man ja die Schale bei dieser Sorte mitessen kann, dann den Kürbis teilen und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Den übrigen Kürbis in ca. 2 cm große Stücke schneiden.

Dann die Zwiebel (wenn ihr Zwiebel nicht so mögt, nehmt eine kleine Zwiebel, ansonsten einfach eine normal große Zwiebel verwenden) schälen, würfeln und in einem ausreichend großen Topf andünsten. Hierzu kann man die obere, fette Schicht der Kokosmilch benutzen. Salzen und Kürbiswürfel zugeben. Mit der Brühe angießen.

Nun die Gewürze: Den geriebenen oder klein geschnittenen Ingwer (ca. 50 gr.), Currypulver, Kreuzkümmel, frischen Pfeffer, Chiliflocken, Salz und Zucker hinzugeben. Nun die Suppe ca. 20-25 Minuten kochen lassen, bis die Kürbisschale weich ist. Anschließend die Suppe pürieren und mit der Kokosmilch, nach Belieben, abschmecken. Dies ist nicht zwingend nötig, da die Suppe an sich schon sehr sämig ist, jedoch gibt die Kokosmilch noch eine weitere Geschmacksdimension, die nicht zu verachten ist! Und schon habt ihr eine leckere, herbstliche Kürbissuppe! Man kann in die fertige Suppe noch ein, zwei Tropfen Kürbiskernöl geben.

So, probierts aus. Und Ann Ca, stell Dich langsam auf den Herbst ein. Einen suppigen Gruß nach Palästina und in die ganze Welt.

Eure Farina

  • 27. September 2012
Instagram Rückblick

auf tuchfühlung… mit den Highlights der Woche #1

Ich starte hiermit den Versuch einer neuen Reihe… undzwar unseren Highlights der Woche (Im Moment werden das wohl eher meine Highlights sein, da AnnCa im Moment durch Palästina spaziert)! Mal schaun, wie konsequent wir das durchziehen werden, aber ich finde das eine ganz schöne Idee, zu zeigen, was einem in der Woche besonders gefallen hat. Lange Rede kurzer Sinn: ab jetzt findet ihr jeden Sonntag einen Post aus dieser Serie. Es wird voraussichlich immer die folgenden fünf Kategorien geben. Also, los gehts!

1. Der Geschmack dieser Woche:

Die Woche schmeckte sehr tee-ig herbstlich… in diesem Fall nach einem der wenigen Beutel- und Fruchttees, die ich wirklich mag: Türkischer Apfel von Teekanne. Tee schmeckt zwar das ganze Jahr über hervorragend, aber wenn es kälter wird kommt noch die von innen wärmende Wirkung hinzu und macht ihn für mich zu einem meiner besten Freunde in den kalten Jahreszeiten.

2. Der Geruch dieser Woche:

Diese Woche roch auf jeden Fall nach Mandelmilch und Hibiskus… eine tolle Kreation von Dove, die mich wirklich begeistert hat. So macht Duschen Spaß =)

3. Der Klang dieser Woche:

…die Stimmen geliebter kleiner Menschen. Leider nur durchs Telephon.

4. Das Gefühl dieser Woche:

…mich endgültig vom Sommer zu verabschieden und den Herbst, wenn auch etwas wehmütig (ich bin eben ein Sommermensch), zu begrüßen..

5. Das Bild dieser Woche:

…da scheint jemand zu hoffen, dass es sich nur um ein Missverständnis handelt…

Was waren eure Highlights der Woche?

Eure Farina

  • 23. September 2012